诗文 | 糯米肉圆子 |
释义 |
糯米肉圆子糯米肉圆子的做法步骤1 肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均,再加水淀粉。水的多少看肉馅哈。步骤2 长粒糯米提前冷水泡1-2个小时,加一点水淀粉,可以增加粘度。(糯米有胖胖椭圆的,我觉得长粒的好看哈)步骤3 把肉馅团成球,在糯米里滚啊滚啊,包到你觉得好看为止。放在笼屉上蒸15分钟就好了。步骤4 糯米肉圆子的烹饪技巧 |
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