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诗文 意大利面
释义

意大利面

意大利面的用料

番茄 马苏里拉丝奶酪(或者普通奶酪)
大蒜
洋葱

意大利面的做法

意大利面的做法图解1

步骤1

先把材料处理一下,番茄切成丁,洋葱切成丝,大蒜用刀背压一下切成蒜末。
意大利面的做法图解2

步骤2

先热锅。倒入橄榄油。放入蒜末煸炒出香味。
意大利面的做法图解3

步骤3

放入切好的番茄丁继续煸炒。
意大利面的做法图解4

步骤4

加入高汤,我用的是骨头汤或者干脆用清水。
意大利面的做法图解5

步骤5

加入切好的洋葱(其实洋葱也可以和番茄一起煸炒再放水),大火煮开后中火烧20分钟。
意大利面的做法图解6

步骤6

准备好马苏里拉丝奶酪。看到番茄已经被烧得完全融入到汤汁水里时就可以把奶酪倒进去。
意大利面的做法图解7

步骤7

加入盐。加入鸡精。最后倒入番茄汁让汤水变的稍微再浓稠一点但不能是干的感觉,这样就把酱汁做好了。
意大利面的做法图解8

步骤8

事先先在汤锅里把水煮开然后放入意大利面条,再放点盐,根据对面条软硬的喜好自己掌握时间,但意大利面条其实不是很容易煮烂的,正宗的意大利面条都是吃起来里面有点生的,我们中国人大都吃不惯,所以我们加点盐么可以多煮一会也可以入味。煮好后,滤干水,放在盘子里。

意大利面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:12:32