红烧土豆
-妈妈以前经常做给我们吃，如今再也吃不到原味了。 虽然卖相不咋好看，但觉得味道还不错
红烧土豆的做法
步骤1
土豆去皮，切成方块。香菜、葱洗干净 切细，大蒜去皮拍碎切细。
步骤2
用白水将土豆煮熟，然后打捞起来 沥干。
步骤3
锅中放入食用油，油热后，放入郫县豆瓣，依次放入大蒜、姜，炒出香味。
步骤4
放入土豆，不断翻炒半分钟，放入盐、十三香、鸡精，再次翻炒(炒转)。
步骤5
最后放入葱、香菜，即可出锅装盘。红烧土豆的烹饪技巧
1、郫县 豆瓣酱是有盐分的，在后面要少加盐(看个人口味)。2、土豆煮软一点，口感更好喔(个人喜欢)。3、香菜和葱是不可必少的， 少了就不是那个味儿了