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诗文 葡萄干椰蓉千层土司
释义

葡萄干椰蓉千层土司


面包机版本的:葡萄干千层土司, 是在经历过3次失败后,终于获得成功的一款吐司!也终于可以扬眉吐气了!谢谢一直关心着我的亲们,正是有你们的支持和鼓励,我才会坚持到底,并且终于可以品尝到成功的美好滋味了!

葡萄干椰蓉千层土司的用料

黄油 30克 鸡蛋 40克
清水 80克 牛奶 60克
食盐 2克 酵母 4克
白糖 40克 高筋面粉 300克
黄油 适量 椰蓉 适量

葡萄干椰蓉千层土司的做法

葡萄干椰蓉千层土司的做法图解1

步骤1

将主料除黄油、酵母外的其它全部入面包桶
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解2

步骤2

启动和面程序:30分钟
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解3

步骤3

结束后,用干净的毛巾浸湿拧干,盖在内胆表面,静置2个小时
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解4

步骤4

两个小时候后,检查面团状态,已可出膜
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解5

步骤5

加入酵母和软化的黄油,启动和面程序:30分钟
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解6

步骤6

面团已可拉簿膜
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解7

步骤7

取出分割5等份,搓圆松驰15分钟
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解8

步骤8

此时用二张锡纸,将面包机内胆四周包裹好
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解9

步骤9

取一面团擀成椭圆,表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解10

步骤10

表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解11

步骤11

将第5片擀好直接盖上即可
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解12

步骤12

用刀切割4份

步骤13

均匀放入面包机内胆中,启动5酸奶程序:45分钟
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解14

步骤14

面团发酵至2.5倍大
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解15

步骤15

表面刷层簿簿的全蛋液
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解16

步骤16

最后再撒上适量的椰蓉和葡萄干粒
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解17

步骤17

启动10烘烤程序40分钟
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解18

步骤18

时间到,打开面包机
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解19

步骤19

取出内胆,迅速倒出面包晾凉
葡萄干椰蓉千层土司的做法图解20

步骤20

松软又拉丝

葡萄干椰蓉千层土司的烹饪技巧

1、第一次和面后,需加盖湿布静置2个小时即可出膜,这样省时又省力 2、再加入黄油和酵母和面一次,可出有韧性的簿膜 3、想要成品面包有漂亮的颜色,请在面包机内桶包上锡纸,这样可以有效地防止面包在烤制中温度过高,上色过重 4、想要做出好吃的面包,选对酵母和面粉,至关重要,这是我经历过3次失败得出的经验 5、具体情况,还要根据亲家的面包机做适当改变

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更新时间:2025/2/11 11:20:22