南瓜丝（夏季时令菜）
青南瓜是我的最爱，黄南瓜烧南瓜粥是老公和儿子的最爱。
南瓜丝（夏季时令菜）的做法
步骤1
南瓜洗净（去皮或不去皮皆可）切丝备用
步骤2
红辣椒切长条备用
步骤3
油锅烧热把切好的南瓜丝翻炒放入适当的食盐和红辣椒
步骤4
稍微放点水不可盖上盖子
步骤5
装盘上桌南瓜丝（夏季时令菜）的烹饪技巧
因为比较嫩所以南瓜在炒的过程中少放点水或老酒就可以了不需要盖上盖子