糖醋藕
糖醋藕的做法
步骤1
鲜藕去皮切薄片，凉水泡，不锈钢锅做水烧开焯一下，捞出过凉。步骤2
不锈钢锅做少量水，加白糖小火熬化成浓糖水加少量白醋成糖醋水，晾凉后将藕片浸泡在里边，食用时捞出装盘。用黄瓜切蓑衣刀点缀。糖醋藕的烹饪技巧
1 制作藕时，不要用铁锅，易氧化变色。 2 糖醋水浸泡的藕片始终保持白色。
| 诗文 | 糖醋藕 |
| 释义 |
糖醋藕糖醋藕的做法步骤1 鲜藕去皮切薄片，凉水泡，不锈钢锅做水烧开焯一下，捞出过凉。步骤2 不锈钢锅做少量水，加白糖小火熬化成浓糖水加少量白醋成糖醋水，晾凉后将藕片浸泡在里边，食用时捞出装盘。用黄瓜切蓑衣刀点缀。糖醋藕的烹饪技巧1 制作藕时，不要用铁锅，易氧化变色。 2 糖醋水浸泡的藕片始终保持白色。 |
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