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诗文 椰蓉 面包
释义

椰蓉 面包

酥香可口的椰蓉面包,喜欢的朋友们可以做一下,这也是我吃过很多面包以后特别喜欢的一款,不过里面有黄油或许有很多朋友感觉到油腻,但从外形上面看确实很受吸引。

椰蓉 面包的用料

馅料A:黄油 25克 A:细砂糖 20克
A:全蛋液 30克 A:椰蓉 45克
A:鲜奶 20克 直接法B:高筋面粉 160克
B:细砂糖 50克 B:清水 85克
B:全蛋液 40克 B:低筋面粉 40克
B:奶粉 1大勺 B:酵母粉 1/2小勺
B:盐 1/4小勺 B:黄油 30克

椰蓉 面包的做法

椰蓉 面包的做法图解1

步骤1

先将酵母粉用清水溶解并搅拌均匀
椰蓉 面包的做法图解2

步骤2

将所有材料分次溶解搅拌后加入面粉进行摔打,摔打约30分钟后切小块拉膜,能拉出一般的膜就可以了。
椰蓉 面包的做法图解3

步骤3

摔打完成后的面团放入盆内加入软化后的黄油,用手揉散后继续摔打。
椰蓉 面包的做法图解4

步骤4

摔打15分钟后,切一小块拉膜,如图所示。完成后将面团放入烤箱内进行发酵。
椰蓉 面包的做法图解5

步骤5

将材料A中得材料依次加入搅拌均匀。
椰蓉 面包的做法图解6

步骤6

二次发酵完成后的面团分成5个小面团,将椰蓉分5份包起来压平然后对折用刀从中间切5条口子
椰蓉 面包的做法图解7

步骤7

切开以后然后展开反方向再对折拉一下,然后两边拧一下卷起来。
椰蓉 面包的做法图解8

步骤8

卷好的面团放在烤盘里面
椰蓉 面包的做法图解9

步骤9

用烤箱上下火烤170度,中层烤23-25分钟。
椰蓉 面包的做法图解10

步骤10

作品展示
椰蓉 面包的做法图解11

步骤11

作品展示

椰蓉 面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:22:29