子姜土豆炆鹅
鹅肉是脂肪比较少 比较好消化的肉类啦 我妈妈就很爱鹅肉 这几天下班都在家里跟我说想我去买鹅肉做这道菜 以前小时候 放学回家如果妈妈做这道菜 肯定会夹一块给我先吃 这道菜是一道充满我小时候回忆的菜 就快开学了 每次放寒暑假总是希望妈妈一下班就可以吃饭她想吃的菜
子姜土豆炆鹅的做法
步骤1
把各种材料切成块吧 土豆啊 鹅肉 还有子姜 大葱 都切好
步骤2
把土豆放到电饭锅 隔水蒸 等到电饭锅的冒烟 就断电 焖着它 等它变软
步骤3
加入两片 料酒 盐 麻油 糖 生粉 把鹅肉腌一下
步骤4
下少许油 到炒锅里 等油沸腾了 就下子姜 大葱 爆炒一下
步骤5
等爆香了以后 加入鹅肉 大火把鹅肉的水分逼出来 翻炒一下 等水分出得差不多的气候加入土豆
步骤6
翻炒一下后 加入柱候酱 和少量水 然后中火翻炒一下后 盖锅盖 转小火 炆10分钟
步骤7
翻炒一下 试一下够味不 然后出锅啦 登登登登 希望你们喜欢吧子姜土豆炆鹅的烹饪技巧
1 土豆切成块咯 因为天然气比较贵 我都是会用电饭煲把它蒸一下 冒烟的时候就把电断了 让它自己在煲里焖软 这样省电又省心 煮的时候也容易入味