豆豉酱油排骨
豆豉酱油排骨的做法
步骤1
把排骨用清水泡出血水，沥干放好
步骤2
放盐，酱油，老抽，姜片，蒜片，油，豆 豉，一起搅拌腌30分钟以上。
步骤3
先放砂锅热干水分，放适量油，再放排骨小炒一下。
步骤4
小炒一下，待变颜色和收缩。
步骤5
放一碗水，关最小火，煲30分钟，注意10分钟翻滚排骨一次。
步骤6
待水分煲干，关火即可！豆豉酱油排骨的烹饪技巧
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