美美家 红烧排骨 排骨浓汤
在这边只有蒜香骨 local不喜欢吃猪排骨 所以今天自己做喽
美美家 红烧排骨 排骨浓汤的做法
步骤1
将买好的排骨放入沸水中煮 可以把里面的血水煮干净 煮沸后可以将水倒掉 重复三遍 排骨里的血水可以煮干净了 或者是将新买的排骨放在水里泡一泡 泡去血水再煮可以省燃料噢
步骤2
这个是煮好了去掉血水的排骨噢 下面就要加各种调料噢 来把排骨煮香
步骤3
另煮一锅沸水 在水中放入三四段葱段 一瓣蒜切片 放入一个八角 一片香叶 三个花椒 一小块桂皮 把水煮沸后 加入排骨开始煮 如果家里有高压锅 煮半小时即可 如果不用高压锅 煮一个小时或者一个半小时
步骤4
哈哈 这个就是已经煮好的排骨噢 非常香 可以开始做啦
步骤5
把油锅烧开 加入葱 姜 蒜进行爆香 香味出来后 可以加入排骨啦
步骤6
可以时间煎的长一点 葱油的味道可以进到排骨里
步骤7
加入酱油开始炒 同时加点白糖 便于上色噢
步骤8
可以的话 加一点照烧汁 排骨就会变的又甜又香又好吃
步骤9
这个时候 看火候如何 觉得排骨还是味道没炒进去可以加一点水再炖一会儿 不过这个得依据你的烧制程度噢
步骤10
你看 这就做好啦美美家 红烧排骨 排骨浓汤的烹饪技巧
煮排骨的浓汤可以再加工做排骨汤喝噢 还有哦 排骨煮得时间越长 烹饪的时候味道越容易炒进去噢