剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法
步骤1
鱼洗干净后取鱼头，砍成连着的两半。用料酒，胡椒粉和盐涂抹一遍，腌制20分钟，备用。步骤2
盘子铺上葱丝姜丝，放进鱼头，热油导入蒜末，用蒜油涂抹鱼头，铺上红剁椒撒一些葱上锅蒸15分钟后倒掉水份。
步骤3
葱姜蒜切碎，铺在鱼头上，浇一些蒸鱼豉油汁，浇入热油，完成。
| 诗文 | 剁椒鱼头 |
| 释义 |
剁椒鱼头剁椒鱼头的做法步骤1 鱼洗干净后取鱼头，砍成连着的两半。用料酒，胡椒粉和盐涂抹一遍，腌制20分钟，备用。步骤2 盘子铺上葱丝姜丝，放进鱼头，热油导入蒜末，用蒜油涂抹鱼头，铺上红剁椒撒一些葱上锅蒸15分钟后倒掉水份。
步骤3 葱姜蒜切碎，铺在鱼头上，浇一些蒸鱼豉油汁，浇入热油，完成。剁椒鱼头的烹饪技巧 |
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