砂锅芥菜煲

我们老家有一种芥菜叫大头芥菜、跟这外面市场买的不一样、家里天气冷、打霜后、那芥菜超级甜、在外面很多年没吃过这种味道了、外面的芥菜我是不吃的、超级苦、今天做的芥菜煲做出来味道超级鲜甜、把苦味都没了、

砂锅芥菜煲的用料

五花肉 1条	芥菜 4颗
鸡粉两勺

步骤1

洗干净、选大颗点的芥菜

步骤2

五花肉切成小块小块

步骤3

放点酱油跟油腌制下、再放多点盐、炒芥菜时就不要放盐了、

步骤4

编制到金黄色、把肥肉的油都煎出来

步骤5

炒软了、放两勺鸡粉、不要放多

步骤6

放肉、一起炒、

步骤7

炒一下放入砂锅、放半碗水、焖、先大火煮沸、再小火焖、我喜欢吃软点的、就焖的时间久点、喜欢爽口的、就焖15分钟就可以了、得小火、

五花肉不要买太瘦的、因为要先键五花肉的油来炒芥菜

随便看

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