平菇豆腐肉丝
平菇豆腐肉丝的做法
步骤1
平菇洗干净、可以手撕一下。
步骤2
肉切丝、切小块姜放生抽腌5分钟，然后下油锅翻炒至变色起锅。
步骤3
锅里倒油、先不要打火、豆腐切厚片放锅里再打火。因为油热了放豆腐会油花四溅
步骤4
打火开始煎豆腐，两面微黄就可以、翻的时候要小心。
步骤5
煎好之后放平菇、肉丝、小心翻炒放点盐盖上锅盖闷5分钟、起锅时放点葱就搞定了