日式豚骨拉面
日式豚骨拉面的做法
步骤1
精选上等五花肉500克左右
步骤2
用棉线把肉勒紧固定成圆柱型
步骤3
把肉放平锅煎制外皮焦黄加冰糖上色 此步骤一定要休息火候
步骤4
待上完色后换一口锅 用日本的浓口酱油加味淋调制成汁 与肉，葱，姜一起炖 大约30分钟
步骤5
把肉放在汤汁中浸泡24小时……
步骤6
蒜切末油炒制成蒜油
步骤7
外加营养丰富的海带
步骤8
将豚骨底料骨汤海带蔬菜一起调制成鲜美无比的骨汤拉面
步骤9
面条下完后一定要用凉水冲一下 面才够劲道 乘碗后洒上蒜油 放上糖心蛋 日式的叉烧肉切片 熬好的底汤浇到面上，骨汤里即有海带的鲜美 又有蔬菜的清香 哎呀～真是美味啊[色]