荷葉米粉肉
荷葉米粉肉的做法
步骤1
準備好一塊荷葉 洗乾淨，放到乾爽的地方晾乾水。將五花肉切片，放入生粉，鹽等上述配料醃製 約10分鐘。
步骤2
10分鐘後 將肉放入荷葉內面，用荷葉將肉包裹，再把一整包荷葉包肉蓋著放進盆子。
步骤3
最後，放到鍋裡蒸 大概30-40分鐘可熟(因為用荷葉包著肉比較密封 導致豬肉不容易熟)。出鍋后把荷葉包翻過來打開就可以吃啦。