大仙美食课堂之冰皮月饼
大仙美食课堂之冰皮月饼的做法
步骤1
没有熟糯米粉的可以将生糯米粉烤熟放一边冷却待用
步骤2
准备好所有材料
步骤3
把所有粉和白砂糖到搅拌均匀
步骤4
慢慢倒入牛奶，一边到一边搅拌均匀
步骤5
倒入花生油，搅拌均匀
步骤6
搅拌好后倒入碗里，上面弄一层保鲜膜，以免蒸汽水进去
步骤7
放入蒸汽炉100摄氏度，30分钟。这个时间根据东西多少而定
步骤8
蒸好后是这样的，等冷却后揉成面团
步骤9
用50克的模具就35克的皮，15克的馅
步骤10
放入模具，挤压形状，装盘。盘子下撒一层熟糯米粉，以免粘住。这样就做好了，如果想要迟到冰的感觉，加薄荷放冰箱冷藏一下。
步骤11
一个个独立包装起来