奶香馒头
奶香馒头的做法
步骤1
牛奶常温或稍稍加热，酵母粉，白砂糖加入125ml牛奶拌匀，与剩下的牛奶一起加入筛过的馒头粉里拌匀。
步骤2
揉搓面成团至表面光滑，盖上保鲜膜常温下发酵2-3小时，直到面团增大一倍，里面成蜂窝状即可。
步骤3
发酵好的面团加面粉继续揉搓至细腻光滑，搓成条切成块，盖上保鲜膜醒发15-25分钟。
步骤4
预热蒸锅2分钟，放入面团，先小火蒸5分钟，再大火蒸10分钟，焖5分钟出锅。