蒸披萨
蒸的，不上火，孩子们的最爱，也满足了家里没烤箱的妈妈们！
蒸披萨的做法
步骤1
面团加入酵母和水、盐和成面团，静至2个钟，发酵两倍大即可。步骤2
发面期间把青椒、彩椒切丁，瘦肉丁加盐、胡椒粉、酱油腌制备用，火腿切片。步骤3
青彩椒和瘦肉下锅加入盐、酱油、黑胡椒粒炒熟。步骤4
面团发酵好后排出空气，用手或杆面杖杆成圆圆的面皮，用手圧成中间凹边缘凸起的就可以了。步骤5
面饼放入盆中，盆有抹油哦，用叉子在中间叉上无数个小洞洞，然后进行二次发酵，大概二十分钟就可以上锅蒸了。步骤6
热水上锅蒸十五分钟，闷两分钟再开盖，倒出来放到平底锅，开小火
步骤7
在发好的面饼上抹一层披萨酱或蕃茄酱，放入切成片状的奶酪，再倒入炒熟的青彩椒，把火腿铺在上面，再放入奶酪。
步骤8
小火煎至奶酪完全融化即可。蒸披萨的烹饪技巧
家里没平底锅，就直接在锅里倒入菜类和奶酪，隔水蒸至奶酪融化也可以。