东菱魔旋风面包机之~黄金椰丝
东菱魔旋风面包机之~黄金椰丝的做法
步骤1
1、 将除黄油所有的原材料，搅拌成团
步骤2
面筋搅拌至7成的时候，将黄油放进去；继续搅拌达到扩展阶段（轻易的拉出薄膜）；
步骤3
搅拌好的面团静置10分钟左右；（前提是面团的温度是在26-28℃）
步骤4
将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；
步骤5
调表面装饰，椰蓉中加入白糖；黄油隔温水软化成液态加入，搅拌均匀；
步骤6
4、 将60g的面团擀制开，如图所示；
步骤7
卷起来，接口处加好，
步骤8
避免发酵的时开裂；
步骤9
表面刷一层凉水，粘上调制好表面装饰椰蓉；放进烤箱发酵；
步骤10
发酵为原体积的2-2.54倍大小即可；
步骤11
放进预热好的烤箱，上下火170度、中层、12-15分钟左右即可；
步骤12