玉米馒头
奶奶爱吃馒头，老是外面买，然后我就想要不自己做吧，做一锅慢慢吃呗。
玉米馒头的做法
步骤1
首先是准备材料
步骤2
然后把玉米粉和面粉混合均匀。
步骤3
牛奶加热至温，倒入酵母和糖，搅拌均匀，静至5分钟左右。
步骤4
将牛奶分次倒入面粉中，和匀。
步骤5
发面，盖上湿毛巾，至温室发酵。时间一般一个小时，天冷需要多点时间。面发两倍大，压上去很柔软的时候就差不多了。然后继续和面，和至表面光滑。
步骤6
整出形状，放蒸锅，冷水蒸。蒸之前可以再醒一下面15分钟左右。面还会膨胀一点。
步骤7
蒸15分钟左右，然后闷5分钟，就可以开吃啦。玉米馒头更健康，而且有牛奶的香味。很好吃哦玉米馒头的烹饪技巧
发酵时间不易过长，过长会酸，看到差不多发到两倍大了就可以了。