〖小菜〗凉拌菜花
喜欢自己做的胡萝卜花朵！
〖色彩〗_凉拌菜花的做法
步骤1
紫色菜花 白色菜花 西兰花放入热水中汆熟(最好按照白色 绿色 紫色的顺序) 熟后捞出 放入凉水中 变凉捞出备用步骤2
胡萝卜 雕成小花后 放入热水中汆熟 熟后捞出 放入凉水中 变凉捞出备用步骤3
红辣椒切丝 备用步骤4
干辣椒 花椒粒 放入热油中 炸出香味 将油过滤出 备用步骤5
将备用的菜放入容器中 拌入调味品 充分搅拌 即可〖色彩〗_凉拌菜花的烹饪技巧
辣椒油与花椒油做法：用干辣椒与花椒粒放在热油里面炸出香味 过滤出辣椒与花椒粒 用做好的辣椒花椒油拌菜 避免了菜色看起来不干净的难题