虾肉馄饨
喜欢这种甩着长长的皮的馄饨，吃了第一口就觉得太香了
虾肉馄饨的做法
步骤1
猪肉，以瘦肉为主，加一些肥肉，剁碎，虾剥成虾仁，去泥肠，剁碎步骤2
猪肉和虾混合，加盐，香油，老抽，葱姜末，顺时针搅拌
步骤3
现成的馄饨皮包制
步骤4
沸水中加鲜鸡汁，也可用骨汤。出锅前，鸡蛋打散，倒入汤中，约煮约5分钟。碗底放香菜、虾皮、香油，盛出即可食用。虾肉馄饨的烹饪技巧
1、肉馅中适当加入点肥肉，纯瘦肉影响口感 2、底料根据自己口味可添加冬菜、紫菜、盐等等