无铝油条
无铝油条的做法
步骤1
将自发粉和水、盐混合之后揉成面团～
步骤2
将面团放入碗内中发酵，自发粉面团发酵时间大约30分钟左右即可～
步骤3
将发酵好的面团切成5cm长、1cm宽左右的面片～
步骤4
将切好的面片叠加在一起，用筷子在面片中间压线后，将之扭成S型条状～
步骤5
锅内倒入适量山茶油，油温达到200度左右将面团放入，用筷子上下翻转均匀的炸～
步骤6
炸好啦～开吃～无铝油条的烹饪技巧
勺子就是普通的陶瓷勺～