诗文 | 婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头 |
释义 |
婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头宝宝很调皮,总是抓到什么吃什么,八个月的他还没有加全蛋,于是改良了网上查到的方子给他做了这款蛋黄小馒头,基本不放糖,就是酥酥的蛋黄的味道,几乎入口即化,又不至于被他调皮的小手一捏就变成满地粉末。(之前给他做了无糖少油版的玛格丽特饼干,太酥了,他拿到手会先捏着玩儿,一捏就一地粉沫) 婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头的做法步骤1 准备好各种材料,打散蛋黄后把所有材料混合在一起捏成面团。不用多揉,免得影响口感。步骤2 把面团揉成黄豆大小的一个个小球球入烤箱。步骤3 165度烤10-12分钟步骤4 成品,晾凉密封保存即可。婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头的烹饪技巧如果觉得面团太干不好活在一起就适量加点母乳 |
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