砂锅煲排骨茶树菇
砂锅煲排骨茶树菇的做法
步骤1
准备：1、排骨段，我是买肉时请师傅帮忙切好的；2、泡好的茶树菇，因为本人喜欢吃所以多放了；3、葱、姜段，花椒、八角；4、砂锅一个，嘿嘿。
步骤2
砂锅从下往上依次放入：排骨-茶树菇-配料
步骤3
加凉水没过食材多一些（为了多些汤），加少量料酒，去排骨腥味。
步骤4
文火煲约半小时，加适量盐，关火闷会就OK啦～砂锅煲排骨茶树菇的烹饪技巧
料酒在开始煮前放少量，盐在最后关火前放