梅菜扣肉
梅菜扣肉的做法
步骤1
先将五花肉放锅里冷水煮，放桂皮、姜、大料、葱段。
步骤2
煮好的五花肉放凉后，切薄片，倒入海鲜酱油腌制二十分钟。
步骤3
将腌好的肉延碗边摆好，中间填满泡好梅菜，加海鲜酱油，加葱花（喜欢辣口的可加点辣椒碎）。
步骤4
上锅蒸半小时，倒叩出盘，完成！