鱼头炖豆腐
自己开店的作品罢了
鱼头炖豆腐的做法
步骤1
把买回来的大鱼头，把盐涂抹在鱼的表面：这个时候需要等10分钟养味。在这短短的10分钟以内你可以把，配料做出来：豆腐切正方形：适量：葱：切段或片：姜：切片：蒜切片：辣椒段：把锅放烟台上放上粮油：烧8分热度（稍微冒烟）放入刚腌制的鱼头：把鱼头两边炸金黄色：放入配角：葱姜蒜。红粮油老抽：炒出香味：放入冷水：大火烧开：放入十三香：味精：鸡精：大料：水烧开后放入豆腐还是大火炖。开火放入辣椒：继续炖大火烧到豆腐把水吸到白白的汤即可出锅了。