烤鱼

有烤箱了就是不一样，想吃什么都可以烤来吃。记得以前自己去外面吃烤鱼。觉得真的好好吃哦。于是自己研究了一下自己做。做出来也是非常美味的。卫生绝对是第一的。

烤鱼的用料

步骤1

罗非鲫鱼一条。从后背劈开。

步骤2

拿一个碗，加孜然粉。生抽。蚝油。兑成汁。

步骤3

罗非鲫鱼彻底洗净之后加兑好的汁均匀抹上去腌制2小时。

步骤4

黄瓜切段，豆芽洗净。胡萝卜切滚刀。全部洗净后泡盐水20分钟。

步骤5

姜切片，葱切段。

步骤6

腌制好的鱼在鱼身上切几刀好入味。（之前就该切的）

步骤7

烤箱200度预热5分钟，放鱼进去200度烤20分钟。

步骤8

坐锅烧热下油爆香姜葱。

步骤9

放豆瓣酱和生抽和盐和孜然粉炒均匀。

步骤10

加豆芽黄瓜，胡萝卜一起翻炒。

步骤11

加1碗水焖2分钟。

步骤12

把炒的好豆芽黄瓜胡萝卜放到烤好的鱼上面。

步骤13

再入烤箱烤5分钟即可。出烤箱撒葱段。

烤鱼根据鱼的大小来决定烤的时间，配料可以按照自己喜欢的加。黄瓜豆芽胡萝卜泡一下盐水可以去农药，尤其是不放心的豆芽。

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