乐乐自家菜---炒茴香蚕豆
那年去陕南玩，正赶上新鲜蚕豆下来，我这人出游是不能拉下当地的美食的。吃到当地炒的蚕豆，放一点茴香，味道很独特。回来的时候每人都买了不少的蚕豆，老乡把豆子都剥好了，还会给你一小撮茴香。这几天正是新鲜蚕豆上市的季节，当然不能错过。
乐乐自家菜---炒茴香蚕豆的做法
步骤1
为了吃新鲜，只有自己剥蚕豆了。
步骤2
蚕豆，茴香都洗净，水控干。
步骤3
锅烧热放油，把姜煸出香味，放蚕豆翻炒，喷点水让蚕豆熟，等水干了放茴香，盐，蔬之鲜翻炒几下，茴香熟了就可以了。乐乐自家菜---炒茴香蚕豆的烹饪技巧
一道很快手的菜。