炝炒白菜
白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。炝炒、清炒、醋溜、酸辣都是不错的烹饪方法呢
炒白菜的做法
步骤1
食材：白菜，辅料：干红椒、花椒、大蒜
步骤2
热锅凉油，小火下花椒粒炒出香味，滤出花椒粒不要
步骤3
倒入蒜末、干红椒段，煸香
步骤4
倒入白菜片，快速翻炒
步骤5
淋入少许醋，翻炒
步骤6
加盐炒匀炒白菜的烹饪技巧
花椒煸炒出香味，炒出花椒油即可，花椒粒就不要了