泰式甜辣鱼
致力于在家也可以品尝美味
泰式甜辣鱼的做法
步骤1
鲈鱼洗干净 鱼背切几刀 加入胡椒粉 黑椒粉 盐 料酒腌制20分钟
步骤2
油下锅 加热到五成热 鱼身裹上干淀粉下锅 两面共炸制6分钟 鱼身硬硬时捞起
步骤3
锅里留少许油 倒入姜丝 蒜瓣爆香 加入白糖 泰式甜辣酱 炒到白糖融化 放入炸好的鱼 鱼身均匀浇上汁液 取半碗水大火烧至锅底剩一点汁
步骤4
出锅上桌 夏天吃这个甜甜辣辣的鱼最好下饭了