蜂蜜酸奶马芬

酸奶是自制的，加了蔓越莓，味道不错，和朋友下午小聚，品品茶，聊聊天，很惬意。

蜂蜜酸奶马芬的用料

步骤1

蔓越莓干切小块，用热水泡大约10分钟，黄油切小块，在室温软化，低速打散，加入细砂糖及蜂蜜，先手动拌匀，再中速打至膨发

步骤2

蛋液分次少量地加入黄油中中，每次需要迅速搅拌至蛋，油完全融合，方可再次中入

步骤3

搅拌好呈乳膏状

步骤4

低粉与泡打粉过筛，取一半加入3，再加入酸奶30克，略拌，再加入其余部分，翻拌均匀

步骤5

泡软的蔓越莓干，挤干水分，加入4中，用刮刀拌匀，装纸杯里

步骤6

烤箱175度预热，以上下火，175度，中层烤25到30分

步骤7

如果为了好看，可以留一部分蔓越莓，待装杯后，撒在上面，这样更漂亮。

因为加了泡打粉，所以这款甜品，可以说是0失败，快快动手做一下吧。

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