蒜苔香爆鱿鱼 爱吃海货的朋友！不要错过噢！！

步骤1

鱿鱼我是市场买好的，让人家切了。蒜苔切段，紫甘蓝切丝，洋葱切丝，备好葱花蒜末，姜粒。鱿鱼和蒜苔分开焯一下，鱿鱼变白，变卷即可，不用太久，否则不好吃了。蒜薹也是，不要焯太久，绿了就可以了。小碗里调淀粉，水，准备勾芡用。

步骤2

热锅放油，8成热，倒入洋葱，葱姜蒜炒香。

步骤3

放入紫甘蓝，翻炒两下，

步骤4

然后放入蒜苔，再放鱿鱼，大火翻炒，鸡精，盐，料酒，味极鲜，最后熟前勾芡装盘即可。

步骤5

好啦。