口水凤爪
口水凤爪的做法
步骤1
凤爪洗净加入姜片花椒煮熟，捞起入冰水过凉
步骤2
青红色小米辣切好，加入姜蒜末及花椒，煮鸡爪的汤加入少量把辣椒香味泡出来
步骤3
油辣椒，少量盐，生抽，香油，花椒油，鸡精及白糖调味加入之前泡好的鲜辣椒水里
步骤4
凤爪去骨，泡入打好调料的碗里，撒上葱花和花生碎及芝麻，浸泡10分钟，入味就可以了