口水凤爪

口水凤爪的用料

步骤1

凤爪洗净加入姜片花椒煮熟，捞起入冰水过凉

步骤2

青红色小米辣切好，加入姜蒜末及花椒，煮鸡爪的汤加入少量把辣椒香味泡出来

步骤3

油辣椒，少量盐，生抽，香油，花椒油，鸡精及白糖调味加入之前泡好的鲜辣椒水里

步骤4

凤爪去骨，泡入打好调料的碗里，撒上葱花和花生碎及芝麻，浸泡10分钟，入味就可以了

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