腊肉煸花菜
花花不爱吃不带肉味的菜花，也不爱吃汤水滴答答的菜花，都会生青味太浓，如果和肉片做，容易肉老了而菜花没熟，而切小和腊肉干煸可以解决这些问题。
腊肉煸花菜的做法
步骤1
花菜去蒂切指头大小的丁，腊肉切丁，热锅炒腊肉，炒到出大量油后放少许老抽，炒到肉把老抽收干倒入花菜丁，不要发水，略炒就放盐，炒到熟到合适的口感，放味精，洒把葱花就好。煸出来的菜花比起汤水滴答答的味道浓郁多了。
| 诗文 | 腊肉煸花菜 |
| 释义 |
腊肉煸花菜花花不爱吃不带肉味的菜花，也不爱吃汤水滴答答的菜花，都会生青味太浓，如果和肉片做，容易肉老了而菜花没熟，而切小和腊肉干煸可以解决这些问题。 腊肉煸花菜的做法
步骤1 花菜去蒂切指头大小的丁，腊肉切丁，热锅炒腊肉，炒到出大量油后放少许老抽，炒到肉把老抽收干倒入花菜丁，不要发水，略炒就放盐，炒到熟到合适的口感，放味精，洒把葱花就好。煸出来的菜花比起汤水滴答答的味道浓郁多了。腊肉煸花菜的烹饪技巧 |
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