| 诗文 |
麻辣香锅 |
| 释义 |
麻辣香锅
外面吃着总觉得香料味太重,不喜欢。就自己做呗= ̄ω ̄=
麻辣香锅的做法
步骤1
藕,土豆,山药,要过油半熟。要提前弄好啊哦!
步骤2
用水烫的木耳~麻麻说木耳不管怎么吃都要过水,表问为什么,好像是有菌什么都,照做就是了⊙▽⊙
步骤3
先放辣椒,辣椒出味以后再放蒜,蒜出香味了,在放麻辣香锅料。
步骤5
然后就可以放鸡胗了,要切口哦。不放可以省略。这一步就是放肉的时候,生的东西啊,就现在快放吧。
步骤6
把切好的鱼豆腐啊,鱼丸啊,小肠子啊,墨鱼丸啊,放里面吧。
步骤9
放一点水,翻炒。放水的口感好,没有很重的油味,也不干。最后放盐啊,糖啊,什么都了。要放鸡精味精的现在就放吧。
麻辣香锅的烹饪技巧
虾最好的可以出红油的那种,不用剥皮。蘑菇有人不喜欢香菇,推荐杏鲍菇,金针菇也可以。大蒜是提味不要吝啬。西兰花和菜花,任选一个就可以了,我比较喜欢西兰花。我家用的麻辣香锅料的王家渡的,好像是这个名字。
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