怪兽私房菜之什么猪手
怪兽蜀黍懒了，最近都没有时间精力去做菜。其实一个人买菜，一个人做饭，一个人吃，都是泪水啊。
怪兽私房菜之什么猪手的做法
步骤1
猪手买的时候叫老板直接剁小点的。然后加水煮开。然后小火慢慢熬。熬到用筷子比较轻松能插进表皮里面即可。 用凉水洗干净备用。放入少许清油，葱姜蒜爆香，放入猪手翻炒至表皮变色加入料酒，翻炒2-3分钟。加入切小段的青尖椒蚝油，盐，鸡精在翻炒2-3分钟后加水闷锅。
步骤2
汁液烧干，翻几下即可出锅。我能吃辣，所以青椒放的较多。用料其实按照自己的口味。