牛筋炒土豆
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
牛筋炒土豆的做法
步骤1
材料贮备好，切好。
步骤2
放油土豆先下锅。小火。
步骤3
看土豆有点黄了，再放入牛筋，调大火。炒片刻。
步骤4
稍微倒点酱油。我用生抽，用老抽就红点。继续翻遍匀。
步骤5
再倒入一盘水。调小火盖锅盖一直煮。别问我煮多久，我也不知道。自己揭盖看看就知道了。
步骤6
煮到这样留点汤汁时候
步骤7
放入菜椒。再放点蒜末。炒匀。再闷一会，完全收汁，再加入一点酱油，放适量盐。出锅。（咸淡自己掌握噢。）
步骤8
出锅装盘。