蒸卤面
蒸卤面估计只能在河南吃到，小时候非常爱吃，自己会做饭后，经常做，经过这么多年的研究，终于做出了大家公认好吃的卤面
蒸卤面的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
把五花肉切成片葱切成片。姜切成丝蒜切成末，红椒切丝 ，
步骤3
锅里放少许油，油热后放入花椒大料爆香。
步骤4
放入五花肉片煸炒出油。
步骤5
放入葱姜蒜继续煸炒。
步骤6
五花肉两面金黄时，放入糖老抽料酒盐。让肉上色。盛出备用。
步骤7
五花肉煸炒的油放入豆角翻炒。
步骤8
长豆角炒软后。放入豆芽和红椒丝翻炒，豆芽超出水。
步骤9
放入糖老抽，盐要比平常炒菜多放点，因为要拌面条。
步骤10
倒入超好的五花肉片翻炒，添少许开水放味精关火。
步骤11
盆内先放一层面条，
步骤12
再放一层菜拌匀，
步骤13
把菜和面条拌匀后放入蒸锅蒸二十五分，因为买的是熟面条，蒸的时候盆中间留个小孔，十分钟翻一次。
步骤14
二十五分钟后出锅