千层糕
千层糕的做法
步骤1
大米浸泡一夜或5个小时后待用。
步骤2
放适量的大米加水用搅拌机搅拌成浓米浆
步骤3
将搅拌好的米浆倒入盆里，加适量地瓜粉或玉米粉，浓度高可以再加些水用勺子搅匀。
步骤4
接下来将瘦肉，虾仁，芹菜，葱，花生米切细，上锅炒出香味即可。
步骤5
将米浆和炒好的材料搅匀一层一层上锅蒸熟。每一层蒸2分钟左右吧。时间可以自己掌握的。
步骤6
千层糕蒸好了。味道真是不错哦！千层糕的烹饪技巧
地瓜粉适量，可以先蒸一层看看硬度。材料比例可按个人口味。