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诗文 原汁原味——清炒小龙虾
释义

原汁原味——清炒小龙虾


小时候每年的暑假中午吃好饭,大人们都喜欢休息一会,而我们姊妹则喜欢拿着网去河里,地边小沟中网螺丝,不但每天都能网到不少的螺丝,而且还可以网到不少的小龙虾,小鱼,累计两三天小龙虾就可以够家人吃一顿,最常吃的方法就是加点葱姜炒炒,原汁原味,鲜美无比,而且那点汤汁都用来泡饭吃,一点都不舍得浪费。

清炒小龙虾的用料

小龙虾 2斤 盐 适量
鸡精 适量 生姜 适量
葱 适量 蒜头 适量
料酒 适量

清炒小龙虾的做法

原汁原味——清炒小龙虾的做法图解1

步骤1

准备好的原料。
原汁原味——清炒小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾处理干净。
原汁原味——清炒小龙虾的做法图解3

步骤3

葱姜蒜头处理干净,切碎
原汁原味——清炒小龙虾的做法图解4

步骤4

油锅加热,爆香葱姜蒜头。
原汁原味——清炒小龙虾的做法图解5

步骤5

加入小龙虾
原汁原味——清炒小龙虾的做法图解6

步骤6

加点料酒翻炒两三分钟。
原汁原味——清炒小龙虾的做法图解7

步骤7

再加少许水,盐,鸡精炒匀,盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。

清炒小龙虾的烹饪技巧

小龙虾一定要挑选鲜活的才可以 小龙虾一定要处理干净 小龙虾壳比较薄颜色发青的的肉会比较多

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更新时间:2025/2/6 9:08:22