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诗文 蛋饺
释义

蛋饺

蛋饺的用料

猪肉末 一碗 全蛋液 4个
生姜末 适量 料酒 适量
盐 适量 淀粉 适量

蛋饺的做法

步骤1

猪肉末加料酒盐生姜末搅匀备用

步骤2

全蛋液中加盐取两勺放平底锅摊成圆形的蛋皮

步骤3

蛋皮翻面,等两面全部熟了加入一勺(蛋皮大的话也可以多加点)猪肉末,用淀粉水在蛋皮的边缘抹上一条,蛋皮对折,蛋饺就基本成型了
蛋饺的做法图解4

步骤4

做好所有的半成品蛋饺后放蒸锅大火10分钟就熟啦,看我的蛋饺肉多多呀

蛋饺的烹饪技巧

也可以全部做好蛋皮再把肉末放进去固定形状

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更新时间:2024/12/26 3:42:54