凤梨炒饭
凤梨炒饭的做法
步骤1
取凤梨三分之一个，用水果刀沿凤梨边缘划一圈，如图中所示，划开，再用勺子把凤梨肉挖出（也可用水果刀，但是要小心点）
步骤2
胡萝卜、黄瓜切丁备用
步骤3
鸡蛋加一小勺淀粉、少许盐，打匀。平底锅内放油，加入鸡蛋翻炒，盛出备用（油几滴就够了，小火）
步骤4
锅内放油，加入胡萝卜、黄瓜翻炒一分钟，盛出备用（油一点点就够了，小火）
步骤5
锅内放油（这次要多点，但也不要太多了，否则太油了），加入冷米饭，用锅铲压平，翻炒一分钟（火大些）
步骤6
加入胡萝卜、黄瓜、鸡蛋翻炒，加一勺生抽炒匀
步骤7
加入凤梨翻炒半分钟即可
步骤8
香喷喷的凤梨炒饭就好了凤梨炒饭的烹饪技巧
建议用玉米油或葵花籽油。放点虾仁应该会更好吃