水萝卜凉拌木耳

春天这个漂亮又好吃的萝卜就上市了，这个萝卜在我的家乡新疆我们叫水萝卜，可能各地叫法不同，但是凉拌起来确是一道非常爽口好吃的菜肴！做法也很简单，也可以晚上腌制去冰箱，第二天就是一道爽口的凉菜啦！

凉拌水萝卜木耳的用料

水萝卜 250克

木耳适量

生抽 20毫升

醋 25毫升

香菜 3根

白糖 5克

辣椒半根

凉拌水萝卜木耳的做法

步骤1

忘了拍所有食材一起的汇总图！第一步，洗干净水萝卜

步骤2

萝卜去头和尾，然后一刀切两半，然后把一半如图切片，尾部不要切断

步骤3

同步凉开水泡发黑木耳，小朵为佳！

步骤4

切好的萝卜装入碗内，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制半个小时

步骤5

锅内放水，水开放入黑木耳，煮一分钟

步骤6

一分钟后把煮好的黑木耳漏勺捞出来沥干水分，放入大碗内待凉

步骤7

将生抽，醋，白糖，调入一个碗内，搅拌均匀

步骤8

木耳凉了以后把水萝卜去掉腌制出来的水后也放入碗内，倒入刚调好的味汁，搅拌均匀，腌制半个小时，这是可放入冰箱冷藏

步骤9

香菜切小段，辣椒切末

步骤10

腌制好后，将香菜段和辣椒末放入碗内，加入芝麻油，喜欢的可以同步加入红油，或者花椒油，一起搅拌均匀

步骤11

搅拌均匀后装盘，很爽口的一道凉菜

步骤12