自制布朗尼
自制布朗尼的做法
步骤1
巧克力隔水融化，黄油在室温放至软化。
步骤2
用刮刀搅拌黄油至颜色变浅顺滑，倒入巧克力液拌匀。
步骤3
加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，筛入低粉拌匀。
步骤4
最后加烤香的核桃仁拌匀。（核桃提前放入平底锅烤香，或者烤箱160度15分钟）
步骤5
模子提前刷一层融化的黄油，倒入拌好的巧克力糊，八分满即可。放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟。自制布朗尼的烹饪技巧
水果条有大有小，我用的是10*6cm的，这个分量可以做三个。抹过黄油的模子很好脱模，用刀子一翘就出来了。巧克力用的是雀巢66%黑巧克力，味道很不错呢。