新年哄娃必备——打伞的龙猫饼干
一家团圆的日子，家里的小朋友应该不会少。转眼间我们80后的姑娘小伙们也都成了人家的爸爸妈妈。满桌的新年大餐之外，烤点可爱的饼干让萌娃们开心吧！我觉得应该比收到红包更兴奋才对吧？
龙猫饼干的做法
步骤1
黄油软化后放入盆中，刮刀拌匀；
步骤2
加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
步骤3
步骤4
分两次加入鸡蛋，继续搅拌均匀，到鸡蛋完全吸收；
步骤5
步骤6
步骤7
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者用手抓成均匀的面团；
步骤8
将面团分为大小两份，在多的那份面团中加入一小勺可可粉，抓揉均匀；
步骤9
步骤10
把可可面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的轮廓，摆入烤盘；
步骤11
再用模具切割出龙猫的爪子，黏贴在适当的位置；
步骤12
把剩余的可可面团加入一些可可粉揉匀，让面团的颜色更深一些；
步骤13
然后擀成薄片，用模具切割出伞的形状，黏贴在适合的位置；
步骤14
（这里要和龙猫的身体按压紧一些，否则烤好之后容易开）
步骤15
再把原味面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的肚皮；
步骤16
黏贴在适当的位置；烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
步骤17
一边冷却饼干，一边融化黑巧克力和白巧克力；（装入裱花袋中隔热水融化）
步骤18
饼干冷却好之后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，用白巧克力画出龙猫的眼睛；
步骤19
再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴；
步骤20
最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。龙猫饼干的烹饪技巧
1、冬天巧克力容易凝固，可以一直隔温水放着； 2、这套模具某宝有卖的。