诗文 | 八珍匹萨 |
释义 |
八珍匹萨这个匹萨是十分复杂,需要一整天的时间来制作,但同时也非常美味,里面含有八种菜,每一种都需要精心制做。在节日做出,绝对是一道最丰盛菜的菜。 八珍匹萨 #长帝烘焙节#的做法步骤1 先做酱烤牛肉,把猪骨砸烂,以方便煮出为味。步骤2 将除200g牛肉的所有配料切块放入锅中,并假入适量清水小火炖煮3个小时。步骤3 三个小时以后,将酱汁虑出备用。步骤4 将牛肉切块并放入料酒中腌制一小时以上步骤5 将腌好的牛肉放入酱汁中20分钟左右。并放入烤箱中200度烤30分钟左右。步骤6 将叉烧猪肉中的配料除猪肉外放入碗中。步骤7 将150g猪肉切块,放入叉烧酱中腌制6小时以上。然后放入烤箱200度烤40分钟。步骤8 再做蚝油烤鸡翅,先将鸡中翅剃骨。步骤9 将所有材料放入碗中腌制2个小时以上。腌好后放入烤箱中200度烘焙20分。步骤10 再做孜然烤鸡翅,同样将鸡翅去骨。步骤11 把其它调料放入碗中腌制2小时以上。再放入烤箱中200℃烤20分钟。步骤12 把西红柿顶划两刀放入锅中煮2分钟左右。并去皮。步骤13 再将洋葱切块。步骤14 再把蒜拍碎。步骤15 把黄油放入锅中熔化。步骤16 把蒜和洋葱放入锅中大火煸香。步骤17 将磨碎的西红柿放入锅里中。步骤18 翻炒后加入其它配料。步骤19 中火炒干后盛入碗中,备用。步骤20 把蘑菇洗干净放入盘子中。步骤21 盛两勺匹萨酱和蘑菇混合。再放入烤箱230℃烤15分钟。步骤22 把香菇洗干净去蒂并撕成条。步骤23 把其余配料放入碗中后混合。再放入烤箱230℃烤20分钟。步骤24 把鳕鱼和其它配料放入碗中腌制一小时后放入烤箱200℃烤30分钟。步骤25 把面粉与水,酵母,色拉油混合揉成面团并发酵一小时。步骤26 把马苏里拉奶酪刨成丝,备用。步骤27 把发酵好的面团饭放入10寸匹萨盘中,再涂上适量匹萨酱,再撒上马苏里拉奶酪。步骤28 再按八块撒上八种材料再撒一层马苏里拉奶酪。再放入烤箱230℃烤20分钟。八珍匹萨 #长帝烘焙节#的烹饪技巧 |
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