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诗文
蔓越莓饼干
释义
蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的用料
低筋面粉 115g
黄油 75g
糖粉 40g
鸡蛋 15ml
蔓越莓 40g
朗姆酒 适量
蔓越莓饼干的做法
步骤1
准备材料(蔓越莓先用适量朗姆酒泡一下,没有朗姆酒的话可以用水泡一下,这样烤饼干的时候蔓越莓不会焦掉哦)
步骤2
黄油软化后用电动打蛋器打散
步骤3
加入糖粉,搅拌均匀后用打蛋器搅打,不需要把黄油充分打发哦,要不然烤好的饼干会太脆的。(先搅拌是为了避免糖粉乱飞)
步骤4
加入鸡蛋液,搅打均匀
步骤5
加入低粉,用刮刀翻拌均匀。
步骤6
加入滤掉朗姆酒或水的蔓月莓,翻拌均匀
步骤7
面糊装入保鲜袋,整形成长方形或者圆形,根据自己喜好。连同保鲜袋放入冰箱冷冻室,约一小时定型。
步骤8
切成厚薄均匀的小块,放在铺了锡纸或油纸的烤盘上(留有一点距离,烤的时候饼干会膨胀的)。放入预热好的烤箱。170°,中层,15分钟左右,饼干表面略上色即可出炉
步骤9
蔓越莓酸酸甜甜,很香哦。
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更新时间:2025/9/7 15:06:29