诗文 | 拌面酱拌饭酱 |
释义 |
拌面酱拌饭酱爸爸最喜欢吃炸酱面,但是普通的干黄酱只能拌面,所以开发了一种可以双用的。 拌面酱拌饭酱的做法步骤1 选取五花肉剁肉馅,可以绞肉馅步骤2 切适量的葱姜蒜,用于呛锅。步骤3 准备一瓶黄豆酱,步骤4 生抽,老抽,料酒,步骤5 倒少许油,加热,锅热放入葱姜蒜,少许花椒面,大料面,呛锅,之后倒入肉馅翻炒,肉馅炒的稍有点干即可。步骤6 之后倒入海天黄豆酱开始炒酱之旅,火要小火,不停的翻炒,小心糊了,大约半小时左右,时间越长,酱越香,可以适当放着辣椒,少许热水,但是放水的一定要把水烧干,步骤7 炒出以后找个盆子倒入放凉,之后装入瓶中,放入阴凉地方就可以吃了。拌面酱拌饭酱的烹饪技巧 |
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