手擀茄子面片
河南妈妈都会做的面食
手擀茄子面片的做法
步骤1
先把面粉和成面团，在和的时候可以放一点点盐
步骤2
茄子洗净切片
步骤3
拌上面粉
步骤4
把拌好后的茄子入锅煎两面金黄
步骤5
煎好后和西红柿一起翻炒，放入盐，鸡精，十三香，味精，盛出备用
步骤6
把面团擀成面片，用刀切成宽一点的面条，（在擀的时候多放面粉，省的面条太软粘到一块）
步骤7
水烧开放入面条，记得不时用筷子搅拌，免得面条粘在一起
步骤8
面条快煮熟时，放入备用炒好的西红柿茄子，荆芥
步骤9
最终成品，不错吧！味道特别好！